SALADE DE RIZ A LA MAROCAINE sublime


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: marie

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903 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
20 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Facile
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

Pour 4 personnes: 125 g de riz, 50 g de noix de cajou, 3 jeunes oignons, 1/2 concombre, 10 raisins noirs, 2 grenades, 1 mandarine, 150 g de petits pois, le jus de 2 oranges, 1 pincée de harissa, 1 cuillère à café de curcuma, poivre blanc, sel, 1/2 cuillère à café de gingembre moulu, 3 cuillères d'huile, 250 g de crevettes roses.


Préparation de la Recette:

Faites cuire le riz 15 minutes à l'eau bouillante salée. Dans une poêle, faites rôtir les noix de cajou. Nettoyez les oignons et hachez-les finement. Mélangez le riz avec les petits pois. Dans un bol, mélangez le jus d'orange, le curcuma, le gingembre, l'harissa, le sel, le poivre, l'huile et les oignons hachés. Incorporez cette préparation au riz et mélangez. Laissez reposer une heure. Ajoutez-y les crevettes, le concombre émincé, les raisins épépinés, la chair des grenades, les quartiers de mandarine et les noix. Rectifiez l'assaisonnement.

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