SAUCE MIROTON sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: dannick

Partager la recette (4864 votes)

325 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

500 g d'oignons, 50 g de saindoux (plus indiqué que le beurre pour cette recette), 1 c à soupe de farine, 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates, 1 grand verre de bouillon, 1 morceau de sucre (il n'est pas indispensable), sel, poivre, citron (ou vinaigre rouge).

Préparation de la Recette:

Faites fondre les oignons dans le saindoux. Lorsque les oignons sont bien roussis, saupoudrez de farine, remuez laissez prendre couleur et puis arrosez de bouillon chaud (mettez le sucre si vous le désirez). Remuez bien pour délayer la farine. Mettez le concentré de tomates et mélangez soigneusement (éventuellement, remouillez de bouillon si votre sauce est trop épaisse). Salez, poivrez. Ajoutez un filet de citron ou du vinaigre (mais il faut que ce vinaigre soit de vin et à l'estragon).