SOUPE A L'OIGNON LYONNAISE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: elchonon

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

4 gros oignons

50 g de beurre

1 c à soupe d'huile

1 c à soupe de farine

2

5 dl de vin blanc sec

1 dl d'eau sel poivre noix muscade

6 tranches de pain de mie

100 g de comté râpé.

Pelez et émincez les oignons faites-les revenir dans le mélange beurre-huile. Ils doivent roussir légèrement sans brûler remuez souvent pour que leur cuisson soit uniforme. Saupoudrez de farine mouillez d'eau chaude et de vin blanc assaisonnez. Couvrez et laissez bouillonner doucement pendant 20 mn. Faites griller le pain disposez chaque tranche dans le fond de 4 petits bols individuels supportant le passage au four. Saupoudrez d'un peu de fromage râpé. Versez la soupe par-dessus saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner.