SPAGHETTIS AUX BROCOLIS (Italie)

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: giuliano

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

300 g de spaghettis

800 g environ de brocolis

1 mesure de concentré de bouillon

2 gousses d'ail

4 filets d'anchois

2 cuillerées à soupe de concentré de tomates

1 petit piment rouge huile sel.

Parez lavez
égouttez les brocolis. Dans une grande sauteuse mettez 4 cuillerées d'huile à chauffer; ajoutez les gousses d'ail et les anchois coupés en dés. Laissez sauter doucement puis ajoutez le concentré de tomates. Mélangez bien et après une dizaine de minutes ajoutez les brocolis; laissez-les fondre pendant 10 minutes en remuant puis mouillez avec 75 cl d'eau. Ajoutez le concentré de bouillon. Laissez mijoter doucement pendant 30 minutes de manière qu'il ne reste que le tiers du liquide. Salez légèrement. Mettez maintenant le piment laissez prendre goût pendant que vous faites cuire les pâtes 'aldente'. Lorsqu'elle seront cuites à point assaisonnez-les avec la sauce aux brocolis.