"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: julia-rose
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 personnes :
4 steaks
5 gousses d'ail sel poivre
1 c à soupe de vinaigre
50 g de beurre
2 c à soupe d'huile.
Pilez 3 gousses d'ail au mortier ajoutez une pincée de sel et de poivre puis le vinaigre. Frottez les steaks avec cette préparation. Laissez reposer 30 mn. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle avec les deux gousses d'ail restant coupées en quatre; retirez-les et faites cuire rapidement les steaks dans cette huile. Servez avec des pommes de terre rissolées.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
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