Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

3 oignons

2 ou 3 gousses d'ail

250 g de tomates

6 c à soupe de vinaigre de vin

1

5 dl de vin rouge

2 c à soupe de poivre vert

6 c à soupe d'huile d'olive thym laurier

8 steaks à l'os (de 350 g) ou 8 steaks sans os.

Pelez et émincez les oignons et l'ail. Pelez les tomates coupez-les en deux et épépinez-les. Versez dans un bol le vinaigre le vin le poivre vert les morceaux de tomates et l'huile. Réduisez le tout en purée au mixeur puis ajoutez l'ail les oignons le thym et le laurier. Faites mariner les steaks pendant 24 h. Egouttez-les
épongez-les et faites griller.

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