Tatin d'endives au confit de canard


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: paul-bocuse

note recette note recette note recette note recette note recette Partager la recette (4864 votes)

981 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
20 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Modérée
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

- 4 endives
- 500g de confit de canard
- 100g de beurre
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 300g de pâte feuilletée
- 2 échalotes
- Sel, poivre


Préparation de la Recette:

Préparation : 20 min.
Cuisson : 30 min

Coupez les endives en 4. Pelez et émincez les échalotes, émiettez le confit de canard. Faites revenir dans une poêle les endives avec les échalotes
dans 80g de beurre pendant 15 minutes. Dans le fond d'un moule à manqué, disposez la cassonade avec le beurre restant que vous
aurez préalablement coupé en petits morceaux. Déposez-y les endives
et le confit de canard émietté et couvrez le tout avec la pâte feuilletée.
Faites cuire 30 minutes environ à four moyen.

Naviguer par Catégories


Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

Voir tous les cuisiniers célèbres

publier recette

Recettes faciles et délicieuses !

Recettes de fromage

Fans de fromage

Recettes de fromage

Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de chocolat

Recettes de chocolat

Recettes de chocolat

Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de sandwich

Fans de Sandwich

Recettes de sandwich

Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...

Découvrez les dernières recettes