Tourte aux champignons au chablis sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: daisy

Partager la recette (4864 votes)

886 personnes ont consulté cette recette

tourte-aux-champignons-au-chablis-sublime

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour la pâte: 300 g de farine

15 g de levure de boulanger

50 g de saindoux

1 oeuf sel poivre eau. Pour la garniture: 250 g de champignons

150 g de crevettes décortiquées quelques olives farcies huile poivre.

Préparez la pâte avec la farine la levure l'eau le sel. Laissez gonfler dans un endroit tiède pendant 1 h. Après quoi pétrissez en incorporant le saindoux le jaune d'oeuf et un peu de poivre. Etalez cette pâte et garnissez-en une tourtière en ménageant un bord assez épais. Faites cuire la pâte en piquant le fond pour qu'il ne gonfle pas. Apres 20 minutes retirez. Vous aurez pendant ce temps fait fondre les champignons émincés dans du beurre et allongé la sauce avec un peu de crème. Garnissez la croûte avec les champignons les crevettes décortiquées et les olives farcies coupées en rondelles. Remettez au four 8 à 10 mn.