TRIANGLES DE FROMAGE PANÉS AUX MIETTES DE SPECULOOS ET CARPA

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: charlie rose

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

12 portions de fromage
150 g de spéculos
50 g de semoule fine de couscous
2 bulbes de fenouil
4 c. à soupe d?huile d?olive
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
50 cl d?huile de friture
sel, poivre

Préparation de la Recette:

Rassemblez les spéculoos dans le bol du robot avec la semoule fine de couscous et mixez longuement. Salez et poivrez.

Versez la préparation dans une assiette creuse et enrobez les portions de fromage de ce mélange.

Faites-les durcir 4 heures au congélateur.

Retirez les tiges de fenouil et la première peau souvent un peu abîmée. À l?aide d?une mandoline ou d?un couteau bien aiguisé, émincez finement les bulbes de fenouil au-dessus d?un plat creux. Arrosez d?huile et de vinaigre. Salez et poivrez.

Faites bouillir l?huile de friture et plongez-y vos croquettes 1 min. Égouttez-les sur du papier absorbant.

Dégustez immédiatement avec la salade de fenouil.