Truite a la cracovienne (pologne) sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: myriam

Partager la recette (4864 votes)

105 personnes ont consulté cette recette

truite-a-la-cracovienne-(pologne)-sublime

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

8 ou 10 truites. Court-bouillon: 3 litres d'eau

1 oignon

1 carotte

1 branche de céleri persil laurier

1 citron sel poivre en grains. Garniture: 200 g de beurre

1 citron sel poivre

4 oeufs durs

4 c à soupe de persil haché pommes de terre à volonté.

Préparez le court-bouillon avec l'eau les légumes les aromates le citron coupé en tranches et l'assaisonnement. Laissez-le cuire 30 mn. Plongez-y les truites et laissez cuire 20 mn à frémissements. A part faites fondre le beurre avec le jus de citron le sel et le poivre. Ajoutez les oeufs durs hachés et le persil. Egouttez les poissons dressez-les sur le plat de service garnissez-les de beurre aux oeufs et à volonté de pommes de terre et de persil.