TRUITE EN CROUTE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: adnan

Partager la recette (4864 votes)

159 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

4 truites. Farce: 100 g de champignons de couche

50 g de crème fraîche

1 c à soupe de ciboulette hachée sel poivre

1 citron. Pour envelopper les truites: 350 g de pâte brisée

1 jaune d'oeuf.

Lavez et essuyez les truites. Nettoyez les champignons; hachez-les mélangez-les à la crème; joignez la ciboulette assaisonnez. Farcissez les poissons avec cette préparation. Etalez la pâte divisez-la en quatre rectangles suffisamment grands pour envelopper les truites. Posez-les dessus arrosez-les de jus de citron et enveloppez-les complètement en soudant bien les bords. Dorez à l'oeuf battu et faites cuire à four chaud préchauffé pendant 30 mn. Servez tel quel avec un beurre fondu citronné à volonté.