Pelez 4 grosses poires, épépinez-les. Coupez-les en tranches. Rangez-les dans le fond d'un plat beurré allant au four et à la table, en les ...
Pelez les poires et coupez-les en quartiers. Rangez-les dans un plat beurré allant au four. Eparpillez les raisins secs, arrosez de crème, ...
Egouttez les poires, conservez 1/4 litre de jus environ. Passez les poires au mixer de façon à avoir une purée fine et homogène. D'autre part, ...
2 oeufs, 100 g de farine, 100 g de beurre, 1/2 paquet de levure, 1 pincée de sel. Ajouter autant de pommes ou de poires qu'on peut. (Environ 1 kg) ...
Travaillez 200 g de beurre ramolli avec 6 c à soupe de sucre. Ajoutez 3 oeufs entiers, 6 c à soupe de farine, le zeste d'un citron râpé, une ...
Dans une grande terrine, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure. Faites une fontaine en mettant au centre les oeufs entiers et ...
Mélangez la farine et la levure, tamisez-les ensemble. Mettez-les dans une terrine, faites une fontaine au centre de laquelle vous mettez le sucre, ...
Pelez 4 poires Williams très mûres et écrasez-les à la fourchette. Fouettez-les à la main ou au mixer avec 1/2 kg de fromage blanc maigre et ...
Travaillez 12 c à soupe de sucre et 4 gros oeufs. Ajoutez 12 c à soupe de farine tamisée avec une pincée de sel, puis 125 g de beurre fondu et ...
Dans un saladier mélangez 2 à 3 mn au fouet les oeufs entiers et le sucre en poudre. Lorsque le mélange est bien homogène, incorporez en pluie la ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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