Emincez 4 poires mûres dans un plat allant au four et largement beurré. Faites bouillir le lait avec la vanille et le sucre. Laissez infuser 5 mn, ...

Peler les poires, les conserver entières. Les faire cuire avec l'eau, le vin, le sucre. Les dresser sur un plat. Arroser du jus de cuisson ...

Egouttez le contenu d'une boîte 4/4 de poires au sirop. Faites chauffer le jus de la boîte (réservez 1 dl) avec 75 g de sucre. Parfumez avec un ...

Disposez les poires, épluchées en conservant la queue, debout dans une casserole où elles ne se chevaucheront pas. Versez la gelée. Mouillez ...

Pelez les poires, faites-les pocher dans le vin blanc additionné de sucre (15 mn environ). Laissez-les refroidir dans le vin. Au moment de servir, ...

Faites cuire 125 g de riz dans 1 litre de lait. Ajoutez en fin de cuisson 100 g de sucre. Disposez le riz dans un compotier et laissez-le refroidir. ...

A faire à l'avance. Parfumez les raisins avec le rhum. Par ailleurs, faites un sirop de sucre en faisant bouillir pendant 1/4 d'heure 8 morceaux de ...

Eplucher les poires, les couper en deux et les évider. Les disposer dans une casserole et couvrir de vin rouge (le vin doit arriver juste au niveau ...

Faites bouillir l'eau avec les herbes et les épices. Laissez infuser 30 mn, filtrez cette infusion et versez-la dans le fond d'un auto-cuiseur. ...

Pelez les poires et faites les pocher dans un sirop composé du vin, du sucre et du sucre vanillé. Les poires étant cuites, laissez-les refroidir ...