Commencez par faire cuire les haricots. Egouttez les, mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide ajoutez les tomates coupées en quartiers, ...

Faire tremper 24 heures un kilo de haricots blancs. Les faire cuire à l'eau froide à forte ébullition, un quart d'heure, puis les égoutter. ...

Faites tremper les haricots et les fèves séparément dans de l'eau froide pendant 12 h. Pendant ce temps faites tremper la viande 6 h en ...

La veille, rincer les haricots, les faire tremper toute la nuit dans de l'eau froide. Le jour même, retirer la couenne de la poitrine, la couper en ...

Cuire 500 grammes de haricots noirs de préférence, à l'eau salée. Ajouter la viande sèche, tête de porc, langue de boeuf, saucisse fraîche, ...

Faire cuire des haricots blancs trempés de la veille avec deux oignons émincés et un piment fort. Sel et poivre. La cuisson achevée, ajouter un ...

Pour 4 personnes. Mettez 150 g de haricots blancs à tremper plusieurs heures. Faites les cuire à l'eau froide salée. Passez-les au tamis. Mettez ...

La tradition voulait autrefois qu'on fasse tremper les légumes secs pour les réhydrater. Or on a constaté que ce trempage prolongé modifiait ...

Faites tremper les haricots la veille. Egouttez-les et faites-les cuire avec tous les ingrédients indiqués, en les couvrant d'eau froide de 1 h 30 ...

Mettez les haricots à tremper la veille dans de l'eau froide. Egouttez et faites-les cuire dans de l'eau salée. D'autre part, faites rôtir dans ...