1/2 kg de carpe, 4 à 5 champignons émincés, 2 oignons, 1 piment, 2 pousses de bambou, 200 g de germes de soja, 1 c à café de sel, 4 c à soupe ...

Pour 4 personnes: 4 tranches de cabillaud, un verre de lait, du sel, du poivre, de la farine, du citron, du persil. Préparation: 10 mn. Cuisson: 20 ...

Coupez 3 à 4 gros oignons en tranches très minces et mettez-les dans un plat allant au four contenant un gros morceau de beurre. Faites cuire au ...

Pour 6 personnes: une poche d'oeufs de cabillaud fumés, 2 tranches de pain trempées dans de l'eau, une pointe de noix muscade, 1 ou 2 oignons, 1/4 ...

Pour 4 personnes: 1litre de fumet de poisson, 2 dl de vin blanc sec, 1 échalote, 3 carottes, 1/2 c à café de curry, sel, poivre, 100 g de crème ...

Hachez le blanc de 2 poireaux. Faites-les étuver légèrement au beurre. Mouillez avec 1 litre d'eau et 1/2 litre de lait. A l'ébullition, ajoutez ...

150 g de filet de cabillaud cuit, 1 c à soupe de mayonnaise, 1 c à soupe de yaourt, 1 c à soupe d'oignon haché, 1 c à soupe de persil haché, ...

Pour 4 personnes: 1 kg de cabillaud, 1 grand pot de crème fraîche, 3 ou 4 petits oignons, aneth ou fenouil (frais, si possible), du raifort, 2 ...

Pour 4 personnes: 500 g de cabillaud poché au court-bouillon, une douzaine d'anchois à l'huile, 2 tomates, 2 oeufs durs, sauce mayonnaise au citron ...

Pour 4 personnes: 1 queue de cabillaud de 1 kg, 1 carotte et 1 oignon finement émincés, 1 verre de vin blanc sec, 1 c à soupe de concentré de ...