Mettez les oeufs dans une casserole ajoutez de l'eau froide amenez à ébullition, laissez bouillir 5 minutes, puis passez les à l'eau froide et ...

Effeuillez la morue. Passez le piment, l'oignon, l'ail et la ciboulette au mixeur. Faites une fontaine avec la farine, cassez les oeufs au milieu, ...

Pour 4 personnes: 1 bar de 1,5 kg à 2 kg (ou à défaut, 1 mulet ou 1 daurade). Fumet: tête et arêtes du poisson, 20 g de beurre, 1 carotte, 1 ...

Pour 6 personnes : 2 kilos d'écrevisses déjà cuites un petit pot de beurre d'écrevisses 50 g de champignons coupés en lamelles une échalote ...

Pour 2 personnes : 3 gros oignons 30 g de beurre 2 c à soupe d'huile 2 dl de vin rouge 1 dl d'eau sel poivre 4 Pelez et émincez les oignons ...

2 concombres 1 navets 1 carotte 1 morceau de gingembre frais 1 piment rouge 7 c à soupe de vinaigre. Enlever les graines au concombre. Couper ...

Pour 4 personnes : 1 kg de petits calmars 2 oignons 2 branches de céleri 2 gousses d'ail 150 g d'olives mélangées 5 c à soupe d'huile ...