Faire fondre la moitié du beurre dans une sauteuse et y faire revenir l'échalote et l'oignon hachés. Ajouter les noix et le corail et les dorer à ...

Mélangez la farine et le beurre dur divisé en parcelles, en travaillant rapidement du bout des doigts. La pâte obtenue forme un sable grossier, ...

Pour 8 personnes: 1 kg de mouton, 40 g de beurre, 40 g de farine, 1/2 l de bouillon, 500 g de haricots, 4 oignons, bouquet garni, sel, ...

Coupez la viande en morceaux réguliers, faites-les mariner pendant 2 h dans l'huile d'olive mélangée au jus de citron avec sel, poivre et l'oignon ...

Cuisez tous les légumes à la vapeur pendant 10 minutes, en mettant les carottes en dessous et les épinards par-dessus. Pendant ce temps, préparez ...

Cuire 500 grammes de haricots noirs de préférence, à l'eau salée. Ajouter la viande sèche, tête de porc, langue de boeuf, saucisse fraîche, ...

Découpez 6 carrés de papier d'aluminium de 20 cm de côté pour les papillotes. Pelez les poires, coupez-les en quatre, ôtez le coeur, coupez les ...

2 lapereaux coupés en morceaux 250 g de petit salé détaillé en 4 morceaux 500 g de cèpes 2 oignons 1 gousse d'ail 1 tomate épluchée et ...

Faites cuire les côtes dans une poêle contenant du beurre. Après une dizaine de minutes de cuisson retirez-les du feu et déglacez la sauce avec ...

Préparez une pâte à crêpes en mélangeant 100 g de farine de sarrasin avec 1/4 litre de lait froid 2 oeufs battus avec une pincée de sel et 1 c ...