Dans un saladier versez la farine tamisée, ajoutez le sel et les oeufs. Travaillez énergiquement pour obtenir une pâte souple. S'il le faut ...

Faites nettoyer et parer la queue de lotte par votre poissonnier. Essuyez-la soigneusement. Mettez le beurre à blondir dans une cocotte. Faites-y ...

Pour 6 personnes: 350 g de pâte feuilletée, 5 citrons, 200 g de sucre semoule, 4 oeufs, une pincée de sel, 1/2 dl de lait ou de crème, 200 g de ...

1,5 kg de tomates, 1 kg de courgettes, 3 aubergines, 3 poivrons verts, 3 oignons, 6 gousses d'ail, marjolaine, basilic, huile d'olive, sel, ...

Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 1 botte de radis 250 g de filets de harengs fumés 1 dl de vin blanc sec 4 c à soupe d'huile sel ...

300 g de restes de boeuf porc ou veau 1 gros oignon doux 1 cuillerée de paprika le jus d'un citron ou 1/2 verre de vin blanc sec 50 g de ...

Pelez et coupez en petits morceaux 500 g d'aubergines faites-les dégorger au sel. Pelez épépinez et coupez en morceaux 250 g de tomates. Faites ...

Pour 4 personnes. Préparation; 15 minutes. Cuisson: 40 minutes. 1/2 litre de lait 7 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 70 g de crème ...

Epinards huile. Faire revenir gingembre poivre piment 4 épices ail. Ajouter les épinards saler et cuire à ...

1 5 kg de citrons non traités 3 c à soupe de gros sel de mer 1 feuille de laurier huile d'olive. Lavez les citrons. Coupez-les en rondelles et ...