Recettes de elaina
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Epluchez et coupez en quartiers, pas trop fins, un kilo de pommes. Placez ces pommes dans une casserole avec 40 g de beurre, une cuillerée à soupe ...
Faites votre pâte: délayez dans une terrine la farine et les oeufs entiers. Ajoutez le lait doucement puis le sucre. Travaillez à peine la pâte ...
Préparez le court-bouillon avec les ingrédients indiqués, laissez-le cuire 15 mn. Plongez très rapidement les crabes vivants dans le liquide en ...
Pour 4 personnes : 600 g d'agneau (épaule désossée) 6 tranches de lard fumé. Marinade: 4 c à soupe d'huile d'olive 3 c à soupe de jus de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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