Recettes de jessyka
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Tamisez farine, sucre et sel dans un bol, et mélangez-y le beurre coupé en parcelles. Travaillez vivement avec le bout des doigts jusqu'à ...
Faites réduire dans une casserole 1 cuillerée à café d'échalote hachée autant d'estragon haché et 3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin. ...
1 kg d'épaule de mouton 100 g de beurre 1 kg d'oignons sel poivre 1 c à café de poudre de curry 1 ou 2 gousses d'ail 1 c à soupe de ...
Faites bouillir 1 litre de lait avec sel poivre et noix muscade. Versez 225 g de semoule de blé en pluie ajoutez une noix de beurre et laissez cuire ...
Pour 4 personnes : 2 pamplemousses 4 yaourts 2 oranges 1 c à soupe de kirsch 4 c à soupe de sucre. Coupez les pamplemousses en deux retirez ...
Pour le caramel: 16 morceaux de sucre et 3 c à soupe d'eau. Pour la crème: 1/2 litre de lait 4 jaunes d'oeufs 50 g de sucre fin. Faites un ...
Disposez 4 tranches de colin dans un plat huilé allant au four. Faites fondre doucement à l'huile 1 oignon émincé et 1 branche de céleri en ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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