Recettes de joannie
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Pour 6 personnes : un fond de tarte en pâte brisée 600 g d'abricots. Crème: 2 oeufs 125 g de crème fraîche 1 c à soupe de farine 50 g de ...
Faites une épaisse béchamel avec 50 g de beurre 40 g de farine et 1/4 litre de lait. Epicez-la bien et mélangez-y 150 g de crevettes grises ...
Pour 6 personnes : 6 poires 1 bouteille de vin blanc doux 100 g de sucre 1 boîte de crème la vanille 2 c à soupe d'alcool de poires. Caramel: ...
8 pommes 100 g de beurre 200 g de sucre fin 6 blancs d'oeufs 8 cerises confites. Lavez les pommes essuyez-les et à l'aide d'un vide-pomme ...
Les herbes fraîches hachées ou du beurre d'escargot d'estragon de moutarde d'anchois se fourreront dans des viandes rouges les ...
Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Mâcon rouge Liste des Ingrédients : . 6 balaous . 4 cives . 1 c à ...
Pour 4 personnes : 1 kg d'épinards 1 petit piment vert 1 petit piment rouge 2 oignons 2 cuillères d'huile 1 c à café de cumin sel. Cuisson: ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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