Recettes de karam
Il y a 7 recettes dans cette catégorie
Coupez les poivrons en petits morceaux. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, jetez-y les poivrons et les oignons finement hachés. Ajoutez les ...
Pour 6 personnes: 1/2 chou rouge, 1 bulbe de fenouil, 100 g de fromage à pâte cuite (gruyère, gouda). Assaisonnement: mayonnaise au ...
Pour 6 personnes : 500 g de marrons du lait 3 oeufs 1 jaune d'oeuf 20 cl de crème fraîche 3 pincées de sel 1 pointe de muscade du poivre 6 ...
Préparation : 20 mn. Cuisson : 25 mn. Pour 4 personnes : 4 petites saucisses au cumin 1 kg de pommes de terre à chair ferme 3 échalotes 2 ...
1 500 kg de boeuf à braiser (paleron macreuse balle d'épaule) 200 g de lard fumé. Marinade: 1/2 litre de vin blanc thym laurier sel poivre. Pour ...
Pour 6 personnes : 100 g d'échalotes 3 dl de vin blanc sec 12 feuilles d'estragon 500 g de crème fraîche 125 g de beurre piment de Cayenne en ...
Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Condrieu rouge Liste des Ingrédients : . 1 double côte de veau d'1,2 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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