Faire une sauce avec yaourt, huile, coriandre, oignons, thym, laurier, sel , poivre, gingembre. Enduire le poulet et cuire 30 mn au four. Se mange ...
2 céleris en branches 2 oeufs durs 1 tasse de mayonnaise 2 tomates olives vertes et noires un peu de beurre d'anchois. Préparation 30 mn. ...
250 g de lard fumé 250 g de jambon cru (en 1 ou 2 tranches) 50 g de beurre 1 kg de pois secs 2 oignons 1 céleri blanc 1 poireau 2 c à soupe ...
Pour 4 personnes : 1 5 kg de petits pois (non écossés) 100 g de beurre 1 bouquet de basilic sel poivre blanc 20 g de farine. Faire cuire dans ...
Nettoyez 2 500 kg d épinards. Faites-les blanchir 10 mn à l'eau bouillante salée avec 1 belle branche de céleri. Egouttez pressez et hachez les ...
Placez 1 barbue de 2 kg environ dans une poêle ou une casserole pouvant la contenir entière et à plat. Couvrez-la d'eau froide salez poivrez ...
Pour 4 personnes : 1 500 kg d'asperges 50 g de beurre 100 g de chapelure 200 g de crème fraîche sel poivre. Pelez les asperges faites-les ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
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