Dans une terrine cassez 4 oeufs, salez, poivrez, ajoutez une cuillerée à soupe de crème fraîche et 100 g de gruyère râpé, battez ...

Faites fondre au beurre 200 g de feuilles d'oseille et 200 g de feuilles d'épinards hachées; assaisonnez. Farcissez 4 truites de ce mélange. ...

Pour 4 personnes : 1 kg d'épaule de marcassin coupée en morceaux 30 g de beurre 1 cuillerée à soupe de farine 1 cuillerée à café de ...

Pour 6 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson : 25 mn. Attente: 3 h. 200 g de surimi au crabe 500 g de brocolis 500 g de tomates 1 bouquet de ...

Dessaler la morue peau au-dessus. Chauffer de l'eau dans une cocotte y mettre la morue avec du thym 1 oignon piqué de 4 clous de girofle 2 ...

Préparation et de cuisson: 55 minutes. Pour 4 personnes : 1/4 de litre de pâte à gnocchis 1 5 kg d'épinards 3 dl de crème fraîche 40 g de ...

Faites dorer au beurre 4 pommes coupées en tranches. Arrosez de 1 petit verre de calvados et de 3 c à soupe de crème fraîche. Gardez en attente. ...

Pour 6 personnes : 1 bar (ou un loup) de 1 3 kg ou 2 bars de 800 g chacun 1 bouquet de persil plat 1 branchette de romarin 2 brins de fenouil ...

Pour 4 personnes : 4 aubergines longues de 150 g chacune 400 g de tomates 200 g de beurre 1 tête d'ail entière 4 feuilles de basilic frais sel ...

Tronçonner une anguille jaune bien nettoyée et dépouillée. Placer ces tronçons dans un bol avec des tranches minces de jambon un verre de vin ...