Recettes de monica
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Ouvrez la boîte de sardines. Débarrassez les poissons de la peau et des arêtes puis écrasez-les à la fourchette et mélangez-y les câpres ...
Mettez les moules dans une casserole et assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez le céleri, l'oignon, le laurier, le persil, l'ail, le citron et le ...
Lavez les fraises sans les équeuter, égouttez-les. Réservez au frais. Pelez au couteau économe les oranges non traitées. Découpez les zestes en ...
Un reste de poisson à chair ferme (300 g environ) sel poivre 1 jaune d'oeuf 2 c à soupe de lait une poignée de persil et d'estragon hachés 1 ...
300 g environ de reste de boeuf cuit (pot-au-feu rôti ragoût) 3 poivrons 2 tomates 3 c à soupe d'huile sel poivre 3 dl de vin blanc (ou de ...
4 kg de moules nettoyées sel poivre 1 branche de céleri 1 oignon 1 feuille de laurier 2 branches de persil 1 gousse d'ail 2 tranches de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
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