Recettes de niki
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Pelez les tomates, coupez-les en deux, retirez-les, salez-les légèrement à l'intérieur et retournez-les sur une assiette ou sur un plat. Au bout ...
300 g de cassonade brune, 150 g de beurre ramolli, 3 oeufs entiers, 10 cl d'eau bouillante, 150 g de chocolat noir, 300 g de farine, 3 pincées de ...
Pour 8 à 10 personnes: 3/4 litre de lait 1 gousse de vanille 100 g de sucre une pincée de sel 50 g de poudre d'amandes 125 g de semoule de ...
Pour 4 personnes. Faites cuire 2 douzaines de langoustines au court-bouillon (10 mn pas plus sinon la chair devient molle). Décortiquez-les ...
Pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde 30 g de beurre sel poivre une petite boîte de truffe en boîte 100 g de crème fraîche. Faites sauter ...
Pour 4 personnes : 1 cervelle de boeuf (ou 2 cervelles de veau) 60 g de beurre un peu de farine 3 c à soupe de câpres 2 tranches de pain de mie ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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