Disposez les cuisses de grenouilles encore gelées dans un plat huilé allant au four. D'autre part, faites fondre les gousses d'ail haché menu dans ...

Choisir de belles grappes bien en fleurs. Dans une bassine d'eau, les rincer, les mettre à égoutter. Préparer la pâte à beignets avec la farine, ...

Faire cuire à l'eau deux livres d'arachides épluchées. Mettre dans une casserole 1 kilo de sucre de canne avec de l'eau. Laisser épaissir à feu ...

Préparez la marinade dès la veille Taillez les filets en lanières. Faites-les mariner quelques heures dans le jus des citrons. Montez une ...

500 g de filets de merlan cuits au court-bouillon. Béchamel: 2 à 3 dl de lait 10 g de farine 25 g de beurre sel poivre muscade. Sauce: 80 g ...

Pour 6 personnes : 300 g de chocolat fondant 100 g de beurre 100 g de chapelure 80 g de sucre en poudre 4 oeufs 2 pommes reinette cannelle ...

1 pâte à pizza 1 saucisse 3 tomates 150 g de pointes d'asperges 200 g de mozzarella 1 c à soupe de pecorino râpé huile d'olive sel ...

Pour 6 personnes. Préparation : 20 mn. Réfrigération: 3 h. Cuisson: 5 mn. 2 paquets de petits beurre 1 tasse de café fort 250 g de crème ...

8 courgettes 3 c à soupe d'huile 4 échalotes 2 tomates 2 gousses d'ail 50 g de mie de pain 2 oeufs 250 g de chair à saucisse 1 petit ...

Préparation : 15 mn. Cuisson 1 h 15. Pour 4 ou 5 personnes: 800 g de faut-filet de boeuf coupé en dés 1 grosse patate douce 6 échalotes 3 ...