Préparez le court-bouillon: dans une casserole, mettez l'oignon piqué d'un clou de girofle, la carotte et la gousse d'ail, ajoutez le bouquet ...

Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn. Mélangez les pignons, le sucre, les jaunes d'oeufs et le cognac. Versez cette préparation sur pâte ...

Râpez le zeste des citrons, pressez-les. Versez le tout dans un plat creux avec l'huile, la moitié de la marjolaine, l'oignon haché fin, sel, ...

Laver les pommes de terre les cuire avec leur peau à l'eau bouillante salée. Les éplucher les couper en fines rondelles. Préparer la pâte en ...

Pour 6 personnes. Préparation 20 mn. 1 céleri-rave, citron. Assaisonnement: 2 dl de vin blanc sec, 1 échalote, 2 c à soupe de curry en poudre, ...

Mixez un verre de lait froid avec 2 cuillerées de glace à la fraise. Versez dans un grand verre et décorez de quelques morceaux de fraises. ...

Cuisez à l'eau bouillante 1 kg de pommes de terre farineuses non pelées. Pelez-les dès qu'elles sont cuites et coupez-les en rondelles. Coupez 6 ...

Pour 4 personnes : 400 g de chou-fleur 200 g de fenouil 200 g de poireaux 200 g de champignons 150 g d'oignons grelots 2 fonds d'artichauts le ...

700 g de lotte 100 g d'oignons 100 g de carottes 1 c à café de farine 3 tomates thym laurier ail sel poivre 3 c de vin blanc sec 3 c de ...

Pour 6 personnes : 6 crêpes tenues au chaud 6 poires au sirop quelques cerneaux de noix. Caramel: 100 g de sucre en morceaux 1 dl d'eau ...