Découper en 8 morceaux une poularde de 1,8 kg. Faire saisir les morceaux dans de l'huile bouillante, les retirer et y mettre à la place avec un ...

Pour 4 personnes. Coupez un chapeau à 4 petits melons retirez délicatement la chair en éliminant les graines et en conservant le jus qui peut ...

Environ 1 kg de filet de boeuf, 10 brins de coriandre ou de persil, 2 tiges de scléranthe, zeste de citron vert, 5 gousses d'ail, sucre, nuoc ...

Préparation 15 mn. Cuisson: 20 mn. Pour 4 personnes: 600 g de rumsteck, 400 g d'oignons, 1 beau poivron vert, 4 c à soupe d'huile d'arachide, 1 c ...

Pour 4 personnes : 300 g de pissenlits 1 boîte de filets de maquereaux marinés au vin blanc 4 oeufs durs. Nettoyez les pissenlits lavez-les ...

200 g de farine 250 g de sucre fin 100 g de beurre 8 oeufs 1 ampoule d'extrait concentré d'anis ou 2 pointes de couteau d'anis en poudre. Dans ...

Pour 4 personnes : 500 g de blancs de dinde 1 litre de bouillon de volaille (eau et cube ou fait avec les abattis sel poivre 1 litre d'eau ...