Recettes de stanley


Résultat recette de cuisine Il y a 8 recettes dans cette catégorie
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PUREE DE LEGUMES AU COULIS DE CRESSON conseillé

Pour 6 à 8 personnes: 1,5 kg de fèves fraîches, 800 g de carottes, 1 chou-fleur, 1 botte de cresson, 1 citron, 90 g de beurre, vinaigre, 1/2 ...

ABRICOTS A L'ANGLAISE sublime

Faites chauffer le lait. Travaillez les jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre et la farine. Ajoutez-y un peu de lait chaud. Lorsque la préparation est ...

HARISSA excellent
HARISSA excellent de: stanley

Dans un pot de grès, faites macérer des piments rouges avec de l'huile d'olive pendant un ou deux mois. Au moment de faire la sauce, ajoutez la ...

Tarte aux poires a la bourdaloue sublime

Pour 8 personnes : 1 bol de crème de lait cuite 1 bol de farine 2 oeufs 1 pincée de sel 90 g de sucre en poudre 2 cuillerées à soupe de ...

Creme patissiere sublime sublime

Pour 6 personnes : 4 dl de lait 1 de gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 40 g de farine. Mettre le lait à bouillir avec la ...



Caponata sublime
Caponata sublime de: stanley

600 g d'aubergines 250 g de courgettes 500 g de tomates 250 g de poivrons doux sel poivre 5 g d'ail 50 g de câpres olives vertes et noires à ...

BLANQUETTE DE CHEVRETTES ET MACHOIRAN

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Vin blanc de Savoie Liste des Ingrédients : . 20 belles queues de ...

FOUGASSE AU THON, TOMATES ET MOZZARELLA

Délayez la levure dans 18 cl d'eau. Versez ce mélange dans le bol d'un mixeur avec la farine et une belle pincée de fleur de sel. Mixez jusqu'à ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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