Liquéfiez 200 g de crème fraîche en lui ajoutant deux cuillerées à soupe de lait glacé. Battez généreusement afin d'obtenir un mélange ...

Pour 6 personnes: 6 petits-suisses, 125 g de sucre semoule, 4 blancs d'oeufs, une cuillerée à soupe d'extrait de café, grains de café en sucre. ...

Faites cuire 6 jaunes d'oeufs au bain-marie avec 150 g de sucre, en fouettant sans arrêt. Ajoutez 2 dl 1/2 de café très fort. Continuez à battre ...

Pour 6 personnes: 100 g de sucre en poudre, 2 c à soupe d'extrait de café, 4 oeufs, 2 dl de crème fraîche liquide. Mélangez les jaunes d'oeufs ...

200 g de grains de café, 1 litre d'eau-de-vie à 40° ou 45°, 300 g de sucre en poudre, 2 dl d'eau. Faites macérer les grains de café dans ...

1 litre de lait, 100 g de sucre, une tasse de café fort, 100 g de maïzena, 1 dl d'eau. Faites bouillir le lait et le sucre, ajoutez le café. ...

Pour 4 personnes: 1 litre de café fort, 150 g de sucre. Faites dissoudre le sucre dans le café chaud. Laissez refroidir, puis versez-le dans le ...

Pour 6 personnes: 1 litre de lait, 10 jaunes d'oeufs, 10 c à soupe de sucre en poudre, 4 c à soupe d'extrait de café. Sauce café noir: 10 c à ...

2 tasses de café très fort, 5 tasses 3/4 de sucre spécial confiture, jus de 1 citron. Faites du café très fort (au moins 2 fois plus fort que ...

Pour 4 personnes: 32 petits beurres, 1/8 de litre de café très fort et bien sucré, 3 cl de rhum. Pour la crème: 250 g de beurre fin, 125 g de ...