gateaux
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250 g de sucre 3 oeufs entiers 300 g de farine 20 g d'anis. Fouetter pendant 20 mn les oeufs mélangés au sucre. Ajouter les grains d'anis. ...
Pour 12 gâteaux. Tournez 125 g de beurre et 125 g de sucre en crème blanchâtre puis ajoutez graduellement en alternant 2 oeufs battus et 125 g de ...
3 tasses de flocons d'avoine mixés finement 1 tasse de farine 4 c à café de cannelle 4 c à café de levure 1 de c à café de noix muscade 1 ...
Pour 6 personnes : 250 g de foies de volaille 50 g de farine 2 oeufs entiers et 2 jaunes 2 c à soupe de crème double 0 5 dl de lait sel ...
Râper 200 g de noix de coco fraîche et y mélanger 100 g de sucre en poudre et 2 blancs d'oeufs en neige. Déposer de petites cuillerées du ...
Faire une pâte à crêpes avec 1 bol de riz 1 bol de fécule 2 c à soupe de farine et de l'eau. Faire la farce. Faire revenir 1 oignon et ajouter ...
Voici une recette pour glacer vos mille-feuilles et vos quatre-quarts il faut: 4 blancs d'oeufs 250 g de sucre glace tamisé 2 cuillerées à soupe ...
Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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