Pelez les pêches, coupez-les en deux, faites-les pocher 10 mn dans le sirop préparé avec le sucre et l'eau. Dans 4 coupes individuelles, ...

Faites pocher les pêches sans les peler, deux minutes dans le sirop additionné de la gousse de vanille. Retirez les pêches, épluchez-les et ...

Choisissez 4 belles pêches mûres mais non tachées. Faites bouillir de l'eau dans un grand récipient. Baissez le feu et faites-y pocher les ...

Faites gonfler les raisins dans le rhum. Emondez les amandes en les trempant 1/2 mn dans l'eau bouillante, puis coupez-les en lamelles. Faites le ...

Passer tous les fruits rouges dans un moulin à légumes. Mixer avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit très lisse. Ajouter le jus de citron. ...

Faites fondre une vingtaine de morceaux de sucre dans un demi-litre d'eau pour faire un sirop. Pendant ce temps, épluchez les pêches et coupez-les ...

Pour 6 personnes. Coupez trois ou quatre grosses oranges en rondelles très épaisses, sans enlever le zeste. Plongez-les trente secondes dans l'eau ...

Pelez les pêches, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Préparez un sirop léger avec l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux ...

Plongez les pêches pendant 2 mn dans l'eau bouillante puis dans l'eau froide. Ainsi vous pourrez, avec un couteau pointu, retirer la peau qui se ...

Pelez et dénoyautez les pêches. Plongez-les dans le vin additionné de sucre et de cannelle. Amenez à ébullition et laissez frémir 20 mn ...