Désosser soigneusement le carré d'agneau, récupérer les filets et les poêler dans de l'huile d'olive. Mélanger toutes les épices, en ...

Prenez deux carres d'agneau de huit côtes, des tomates fraîches, de la noix de muscade, des herbes de Provence et des légumes surgelés (haricots ...

Dans une cocotte contenant du beurre, faites dorer un kilo de carré d'agneau. Dans un autre récipient contenant un dl d'huile, faites sauter ...

Coupez en dés un bon kilo de viande de mouton et mettez-les dans une terrine. Ajoutez 3 cuillerées à soupe de persil et 3 cuillerées à soupe ...

Sur des brochette rien que des morceaux de mouton et de lard maigre. Enduisez du mélange suivant: 3 gousses d'ail, 1 oignon et des feuilles de ...

Couper le foie, le lard et l'agneau en morceaux. Peler les oignons et les couper en quatre. Laver les poivrons et les débarrasser de leurs graines ...

Mélanger oignon haché, ail écrasé, curry, jus de citron et huile à la viande coupée en cubes 2 à 3 cm. Faire mariner au moins 2 h. Enfiler ...

Couper la viande de mouton en gros dés. Faire une marinade avec huile, vinaigre, sel, poivre, thym et laurier et autres herbes aromatiques selon ...

Couper le gigot en cubes de 2 cm. Couper le poivron en dés; éplucher l'oignon, le couper en quartiers puis le séparer en lamelles. Nettoyer les ...

Coupez l'agneau en morceaux égaux, faites-les mariner avec les ingrédients indiqués pendant 2 h en les retournant de temps en temps. D'autre part, ...