Pour 4 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 30 mn. 200 g de colin (ou autre poisson selon goût), quelques pincées de piment de Cayenne, 10 cl ...

Pour 4 personnes: 2 merlus de 600 g chacun, 1 c à soupe de jus de citron, 2 c à soupe de ciboulette (ou de persil haché), 40 g de beurre, 2 c à ...

Pour 4 personnes: 4 tranches de merlu de 200 g environ, 4 c à soupe d'huile, 3 oignons, sel, poivre, 1/4 litre de cidre sec, 1 c à soupe de ...

Pour 4 personnes: 4 tranches de merlu, 80 g de fromage (gruyère ou comté), 4 petites saucisses fumées, 40 g de beurre, 1 petite poignée de ...

Procurez-vous quatre belles tranches de lieu (ou de colin). Pétrissez 50 g de beurre frais avec des herbes finement hachées (persil, thym frais ou ...

Pour 6 personnes: 1,200 kg de lieu, 16 feuilles d'oseille, 6 branches de persil, 3 branches de menthe fraîche, 1 brin de thym, 30 g de beurre, 1 ...

Pour 4 personnes: 4 tranches de lieu, 1 petite boîte de concentré de tomates, 1 gousse d'ail, 2 échalotes, 3/4 de verre de vin blanc, 80 g de ...

Farinez 4 darnes de lieu de 3 cm d'épaisseur et faites dorer dans un mélange beurre-huile. Assaisonnez et gardez au chaud. Faites fondre dans 50 g ...

Préparation: 30 mn. Cuisson: 1 h 05 mn Pour 4 personnes: 4 tranches de lieu blanc, 100 g de lard fumé, 100 g d'oignons, 800 g de pommes de terre, 3 ...

800 g de choucroute cuite, 800 g de filets de poissons assortis (lieu jaune, lieu noir, haddock, saumonette), 50 g de beurre, 30 cl de vin blanc sec, ...