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SALADE D'ENDIVES AU RAIFORT sublime

Garnissez un saladier d'endives coupées. En mélangeant vivement, préparez une sauce composée de: 3 cuillerées à soupe de vin blanc, 5 ...

SALADE D'ENDIVES AU CHOU ROUGE

Coupez les endives en morceaux. D'autre part, émincez le chou en fines lanières, (si vous voulez rendre la salade plus digeste, vous pouvez faire ...

SALADE D'ENDIVES A L'ORANGE sublime

Lavez les endives, effeuillez-les et coupez les feuilles en morceaux. Eliminez ia partie amère près de la racine. Pelez les oranges à vif et ...

SALADE D'ENDIVES A LA VIANDE sublime

Mêlez aux endives des petits morceaux de viande et des pommes de terre cuites détaillées en dés. Assaisonnement: vinaigrette. ...

SALADE D'ENDIVES A LA SAUCE CHAUDE magnifique

Nettoyez les endives (coupez la base qui est amère, lavez-les, effeuillez-les et séchez-les. Battez les oeufs avec le lait, le vinaigre et ...



SALADE D'ENDIVES sublime

Nettoyez les endives et coupez-les en petits morceaux, pelez la betterave et coupez-la en petits dés, écalez les oeufs et coupez-les en rondelles, ...

SALADE AUX LARDONS sublime

Nettoyez et émincez les endives. Eliminez la partie des feuilles près de la racine qui est la plus amère. Assaisonnez et mélangez aux petits ...

ENDIVES AUX NOIX ET AU CERFEUIL sublime

Mélangez les ingrédients de la sauce. Ne lavez pas les endives. Enlevez les feuilles du tour, coupez les endives en biais, couteau dirigé vers la ...

ENDIVES AUX NOIX sublime

Couper la pomme en petits cubes, ajouter salade et noix, mayonnaise, huile, vinaigre, sel et beaucoup de ...

ENDIVES AUX BETTERAVES sublime

Laver et essuyer les endives, les couper en tronçons réguliers. Attendrir les champignons en les laissant macérer une heure dans la vinaigrette. ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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