8 oeufs 1 gros poivron rouge 1 gros poivron vert 2 oignons 50 g d'olives noires 50 g de beurre 6 cuillerées d'huile d'olives sel poivre 1 ...

7 à 9 gros piments séchés écrasés 1 c à café de poivre en grains 1 c à café de graines de cumin 1 c à café de racine ou de graines ...

2 litres de bouillon (ou concentré en tablettes) 200 g de laitue 10 g de beurre 1 gros oignon 3 à 4 grosses pommes de terre sel et poivre 1 ...

Pour 4 à 6 personnes. Pâte à pizza. Garniture: 3 anchois salés 200 g de tomates pelées 300 g de mozzarella 1 c à café d'origan en poudre ...

Pour 300 g de chair à saucisse 2 ou 3 foies de poulet et 1 gros foie de lapin. Faire mariner 12 h avec 1 petit verre de cognac. Puis mélanger avec ...

Pelez 4 très gros oignons ou 8 moyens. Enlevez-leur la calotte (côté queue) puis cuisez-les de 15 à 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. ...

Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de petit salé 500 g de plat de côtes de porc demi-sel 3 ou 4 saucisses fraîches 1 saucisson à cuire 1 morceau de ...

Nettoyer et couper en tranches un gros poisson de mer. Le mettre à dégorger dans du vinaigre une heure. Dans une casserole sur un lit de carottes ...

Pour 4 personnes : 6 oranges juteuses et sucrées dont quatre de forme bien ronde et régulière et une si possible non traitée 1 citron 200 g de ...

Pâte: 350 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie 1 pincée de sel 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de beurre ramolli 1 c ...