Battez les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporez-leur le sucre, les amandes et la farine en mélangeant délicatement pour ne pas casser les ...

Faire une fontaine dans 500 g de farine, y mettre 250 g de beurre tourné en mousse, 125 g de sucre, 2 c à café de levure chimique, 10 g de sel ...

Mettez la farine en fontaine et placez au centre 50 g de sucre, les jaunes d'oeufs et l'huile. Pétrissez en mouillant avec la quantité d'eau ...

Battre les blancs en neige très ferme, avec une pincée de sel, ajouter le sucre, le jus de citron et réserver 3 c à soupe de cette préparation ...

Travailler 300 g de farine avec trois oeufs. Etendre la pâte au rouleau, aussi peu épaisse que possible. Y tailler trois feuilles. Piler au ...

Mêler un verre de sucre en poudre avec un verre de lait, du beurre fondu, trois oeufs, 4 cuillerées de levure de bière et un peu de noix muscade ...

La veille préparez le lait caillé en ajoutant la présure au lait. Mettez-le dans un endroit tiède toute une nuit. Le lendemain, égouttez-le en ...

Préparez les choux, faites chauffer l'eau avec le beurre, le sel et le sucre jusqu'à l'ébullition, jetez d'un seul coup toute la fariné et ...

Battez le beurre ramolli avec le sucre puis, lorsqu'il est fondu, avec l'oeuf entier et le jaune, le zeste et le jus de citron. Lorsque la ...

250 g de farine, 50 g de beurre, 1 oeuf, 50 g de sucre, sel, 1/2 paquet de levure fraîche, 1/8 de litre de lait. Battre comme une pâte à brioche. ...