Couper les pommes en quartiers minces. Faire pocher dans un peu d'eau sucrée 4 mn. Les ranger en rosace dans l'assiette. Sur le feu, mélanger le ...

Pelez les pommes et coupez-les en tranches. Beurrez un plat allant au four et à la table et rangez les tranches dans le plat en les faisant se ...

Lavez les fruits, coupez-les en quatre, mettez-les dans une bassine, recouvrez-les d'eau. Laissez cuire une vingtaine de minutes. Filtrez pour ...

Mettez dans une bassine à confiture 2 ou 3 kg de pommes (reinettes) lavées et coup"es en quartiers; n'enlevez surtout pas les pépins qui ...

Faites macérer les raisins secs dans le calvados. Préparez la pâte en travaillant la farine, l'oeuf, le sel avec le beurre ramolli; roulez-la en ...

Dans une casserole à fond épais, préparez le caramel avec Le sucre et 1/2 verre d'eau. Quand il a une belle couleur dorée, versez-le dans un ...

Faites bouillir 1 litre de lait avec une gousse de vanille fendue en deux, versez-y 200 g de riz (préalablement jeté 3 mn dans de l'eau ...

Pelez les pommes et coupez-les en huit. Préparez un sirop avec le sucre, l'eau et la vanille fendue en deux. Plongez-y les pommes et laissez-les ...

Gardez les crêpes au chaud au fur et à mesure de leur confection. D'autre part, pelez, épépinez les pommes et coupez- les en morceaux. Faites-les ...

Dénoyauter les pruneaux. Les faire cuire dans le vin sucré avec le sucre en poudre. Casser les noix, les hacher grossièrement, éplucher les ...