Préchauffez le four à 200°C (th 5/6). Faites sauter les tranches d'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à transparence. Réservez. Battez les oeufs ...

Faites revenir 1 gousse d'ail écrasée dans 1 c à soupe d'huile. Ajoutez 6 filets d'anchois pilés avec 3 c à soupe de persil haché et 300 g de ...

Pelez et épépinez les tomates, coupez-les en quartiers. Lavez et épépinez le poivron, coupez-le en petits dés. Faites fondre le tout dans 4 c à ...

Coupez le salami en dés et faites-les revenir à la poêle dans la matière grasse chaude. Battez les oeufs en omelette, salez (peu), poivrez, ...

Egouttez le reste du poisson de la veille, retirez toutes les peaux et arêtes et hachez-le avec le contenu égoutté d'une petite boîte de thon au ...

Cuisson: 15 mn. Faites couper le lard en tranches très fines par le charcutier et faites-les revenir à la poêle à feu moyen. Coupez-les en 4 ou 5 ...

Ebouillantez , pelez et épépinez les tomates. Coupez-les ensuite en petits morceaux. Pelez, puis émincez l'oignon. Faites-le blondir 3 mn dans 10 ...

Pelez et émincez ail et oignon. Faites-les fondre doucement avec le beurre dans une poêle. Battez les oeufs au fouet. Salez poivrez. Versez dans la ...

Pour 4 à 6 personnes. Battez 8 oeufs en omelette avec du sel, du poivre et un filet d'huile. Incorporez 400 g de fromage de chèvre bien égoutté ...

Coupez le jambon en petits dés, faites-les revenir dans l'huile chaude avec les saucisses. Battez les oeufs avec l'assaisonnement et la crème. ...