Retirez les feuilles extérieures flétries des laitues. Lavez soigneusement celles-ci, puis plongez-les dans l'eau bouillante pendant 2 mn. ...

Nettoyez les laitues et faites-les blanchir 2 mn à l'eau bouillante salée. Laissez-les s'égoutter. D'autre part, hachez les olives, les anchois et ...

Eliminez feuilles extérieures des laitues. Lavez-les à l'eau courante, laissez-les égoutter tête en bas. Coupez les olives en filets, et les ...

Lavez les laitues en les maintenant entières. Passez au beurre les champignons coupés ainsi que le hachis de veau. Assaisonnez et remplissez les ...

Vous pouvez farcir les laitues exactement comme les choux. Il faut les blanchir également pour séparer les feuilles et les ficeler ensuite avant ...

Pour 4 personnes. Lavez 4 laitues (ou 8 petites) 3 minutes à l'eau bouillante salée. Passez-les sous l'eau froide et égouttez en pressant. Dans ...

Hacher les restes de viande. Mélanger le riz cru, la viande, l'oeuf. Assaisonner. Former de petites boulettes que l'on enveloppe chacune, dans une ...

Ebouillantez les laitues, préalablement partagées en quatre, pendant 10 minutes. Egouttez-les. Reformez-les en les ficelant et en les entourant de ...

Nettoyez et lavez les laitues. Laissez-les entières. Faites-les blanchir à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez-les. Tapissez le ...

Blanchir à les laitues à l'eau salée. Les ficeler et les coucher dans une casserole sur un lit d'oignons et de carottes coupés en rondelles, de ...