Nettoyez les fraises, lavez-les et égouttez-les. Mettez dans le bol du mixeur des glaçons, le sucre, le lait et les fraises. Mettez le mixeur en ...

Les fonds de meringue: à faire une nuit à l'avance. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, puis leur incorporer la poudre de noisettes, le sucre ...

La veille faites tremper les raisins, les pruneaux et les abricots dans de l'eau tiède. Le lendemain, égouttez-les, mettez-les dans un joli bocal, ...

Faites macérer les fruits secs dans l'alcool. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme. Montez en Chantilly 300 g de crème fleurette. Réservez. ...

Pelez et coupez en rondelles les deux bananes. Trempez-les dans le jus de citron. Dans un plat à servir, arrangez alternativement les couches de ...

Pelez pommes, poires et bananes et citronnez-les aussitôt pour que les fruits ne noircissent pas. Coupez l'ananas frais ou en boîte en morceaux. ...

Nettoyez tous les fruits: égrenez les groseilles, lavez et équeutez les fraises, coupez-les en deux si elles sont grosses. Gardez les framboises ...

Passez les fruits séparément à la moulinette. Mélangez à cette purée le sucre glace, le jus de citron et la crème fraîche fouettée. Faites ...

Lavez les tiges de rhubarbe et coupez les en morceaux (inutile de les éplucher). Mettez-les dans une casserole, ajoutez 2 verres d'eau et faites ...

Faire pocher le riz 3 mn à l'eau bouillante, l'égoutter. Le faire cuire 1/2 heure dans le lait bouillant. Prendre un moule à charlotte, garnir ...