Garniture au miel et à l'orange

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Recette de: heston-blumenthal

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Préparation:

5 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

9 c. à café de jus de citron
4 c. à soupe de miel liquide
noix de coco grillée et lanières de zestes d'orange, pour décorer
2 oranges

Préparation de la Recette:

Peler les oranges, en enlevant délicatement la membrane blanche. Avec un bon couteau, couper entre les membranes et retirer les quartiers d'oranges, en réservant le jus. Chauffer doucement le jus d'oranges réservé, le jus de citron et le miel dans une casserole pendant 3 mn. Ajouter les quartiers d'oranges et les faire chauffer à feu doux 2 mn. Servir avec n'importe quelles crêpes. Décorer de noix de coco grillée et de lanières de zestes d'orange.