Poêlée paysanne aux endives
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: bernard-loiseau
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560 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
- 4 endives spéciales à braiser
- 150g de lardons
- 3 pommes de terre
- Une dizaine de châtaignes
- 10g de beurre
Préparation de la Recette:
Préparation : 10 min.
Cuisson : 20 min
Coupez les endives en rondelles
et faites-les revenir dans un peu
de beurre. Quand tout est bien doré, ajoutez les lardons, les pommes
de terre coupées en petits dés et les châtaignes. Assaisonnez en fin de cuisson et servez aussitôt.
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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