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Résultat recette de cuisine Il y a 694 recettes dans cette catégorie
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Parmentier de foie gras de canard Parmentier de foie gras de canard de: jamie-oliver
...rre et tenir au chaud. 3) Saler, poivrer et fariner les tranches de foie gras. Dans une poêle, les faire dorer des deux côtés avec très pe...
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Endives apéritives au foie gras et spéculoos Endives apéritives au foie gras et spéculoos de: alain-ducasse
...Emiettez le bloc de foie gras et mélangez avec des morceaux d'abricots secs et des grosses miettes de spéculoos. Disposez la préparation ...
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Foie gras a l'armagnac sublime Foie gras a l'armagnac sublime de: maxym
...Faites tremper le foie dans de l'eau légèrement salée au gros sel pendant 10 mn. Epongez-le dans un linge. Avec un petit couteau, ôtez délic...
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Sauce au foie gras magnifique Sauce au foie gras magnifique de: jagger
...Ecrasez bien le foie gras qui doit se transformer en une sorte de mousse. Versez l'huile très doucement tout en continuant à tourner. Faites...
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Chapon poche a la creme de foie gras sublime Chapon poche a la creme de foie gras sublime de: mohamed-amine
...aisser sur feu moyen pendant 10 minutes. Réserver au chaud. Couper le foie gras en petits morceaux. Verser la crème dans une casserole, la p...
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Pintade rotie sauce au foie gras sublime Pintade rotie sauce au foie gras sublime de: cameron
...us, posez la casserole sur feu doux et laissez cuire 2 mn; ajoutez le foie gras coupé en petits morceaux, laissez chauffer 2 mn, retirez du ...
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Pigeon farci au foie gras Pigeon farci au foie gras de: lili
Flambez les pigeonneaux (armagnac ou whisky). Tronçonnez tous les légumes en petits dés, disposez-les dans le panier d'une cocotte minute où vous ...
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Oie farcie aux marrons et au foie gras magnifique Oie farcie aux marrons et au foie gras magnifique de: brianna
...fez le four th. 6 (180°). Videz l'oie, salez et poivrez-la. Hachez le foie, le gésier, le coeur coupez 200 g de marrons en morceaux et le fo...
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Canard de barbarie a la mousse de foie gras sublime Canard de barbarie a la mousse de foie gras sublime de: sheldon
...es de truffe (1 boîte), ajoutez-les à une boîte de 125 g de mousse de foie ainsi qu'à 2 c à soupe de Grand Marnier, malaxez bien le tout. So...
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Petits choux a la mousse de foie gras sublime Petits choux a la mousse de foie gras sublime de: arwa
... garnir. Farce: 2dl de crème fraîche, sel, poivre, 125 g de mousse de foie gras. Fouettez la crème fraîche fermement avec le sel et le poiv...
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