Nettoyez les moules Faites-les ouvrir sur feu vif avec le vin blanc sel et poivre en secouant la casserole. Décoquillez-les et filtrez le jus. ...

Pour 4 personnes: 1 litre de moules, 1 grosse noix de beurre, 1 c à soupe de crème fraîche, 1 c à soupe de farine, 2 échalotes, 1 oignon, du ...

Mettez les moules dans une casserole et assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez le céleri, l'oignon, le laurier, le persil, l'ail, le citron et le ...

Ouvrir les moules dans une poêle. Mettre de l'échalote à dorer dans de l'huile, y faire revenir le riz. Verser l'eau des moules et 2 1/2 fois le ...

Mettre les moules dans une grande cocotte; ajouter le vin blanc les oignons hachés très fin, le laurier, le thym et quelques grains de poivre. ...

Lavez les épinards, plongez-les dans de l'eau bouillante, laissez-les 1 mn. Egouttez soigneusement. D'autre part, nettoyez les moules et faites les ...

Mettez les moules dans un fait-tout avec les échalotes hachées, le zeste de 1/2 citron, le vin blanc et une bonne dose de poivré. Dès que les ...

Grattez les moules, ébarbez-les, lavez-les, égouttez-les. Pelez et émincez l'ail. Pelez les tomates, coupez-les en deux, éliminez les graines et ...

Grattez les moules et lavez-les rapidement. Pelez et émincez l'oignon, faites-le fondre au beurre dans une grande casserole, ajoutez les moules, les ...

Passer à la poêle les moules pochées et décoquillées avec de petits lardons. Versez le tout sur une bonne purée d'oseille. ...