Faites cuire les pommes de terre, sans les éplucher, 25 minutes, recouvertes d'eau salée. Coupez la poitrine fumée en très petits ...

Dans un saladier mélangez ensemble: purée, jambon, béchamel et la moitié du gruyère râpé. Versez cette préparation dans un plat à ...

Lavez soigneusement les épinards. Faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez-les. Passez-les au moulin à ...

Epluchez 1 kg de pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur. Laissez-les tiédir et passez-les au moulin à légumes avec 3 c à ...

Il est possible, suivant le goût, d'ajouter des assaisonnements à l'eau de cuisson, ex: oignons, ail, persil. ...

Découpez les poivrons en lanières. Enlevez les pépins. Faites cuire les poivrons 5 minutes à l'eau bouillante. Coupez les tomates en ...

Faites cuire les pommes de terre en robe des champs. Epluchez- les, écrasez-les en purée, ajoutez le lait bouillant, une pincée de safran, ...

Préparez une purée de pommes de terre avec du beurre, du sel, du poivre et de la muscade. Ajoutez-y du cresson passé à la moulinette. ...

Enlevez le pied sableux des champignons. Essuyez les champignons, coupez-les en lamelles. Faites-les sauter à la poêle 5 minutes ...

Coupez la viande en morceaux. Pelez les échalotes. Nettoyez le céleri et grattez-le pour éliminer les fils, coupez-le en petits dés. Nettoyez les ...