Recettes de légumes


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POMMES DE TERRE FARCIES AU FROMAGE sublime

Lavez et brossez les pommes de terre, faites-les cuire à l'eau (+ ou - 15 mn selon leur grosseur), elles ne doivent pas être tout à fait cuites. ...

POMMES DE TERRE FARCIES A LA CREME sublime

Faire un trou dans les pommes de terre et mettre de la crème mélangée à de la ciboulette et de l'estragon, saler, poivrer. Cuire au four. ...

POMMES DE TERRE FARCIES

Entourez chaque pommes de terre avec du papier d'aluminium et faites cuire au four. Ensuite, partagez chaque pomme de terre en deux parties et ...

POMMES DE TERRE FARCIES

Achetez des pommes de terre à chair ferme qui ne se défont pas à la cuisson, et de grosseur régulière. Pelez-les, lavez-les et coupez-les en ...

POMMES DE TERRE FARCIES conseillé

Cuire au four de grosses pommes de terre. Couper en 2 en longueur enlever la chair et garder la peau. Ecraser les pommes de terre avec du ...



POMMES DE TERRE FARCIES recommandé

6 grandes pommes de terre, 250 g de chair à saucisse, 40 g de beurre, une tasse de bouillon, une petite boîte de concentré de tomates, un ...

POMMES DE TERRE FARCIES excellent

Lavez 4 grosses pommes de terre, faites-les cuire à l'eau ou au four dans leur pelure, en les gardant un peu fermes. D'autre part, mélangez 100 ...

POMMES DE TERRE FARCIES magnifique

Pendant une vingtaine de minutes, faites cuire dans de l'eau bouillante salée une dizaine de grosses pommes de terre épluchées. A ...

POMMES DE TERRE FARCIES sublime

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en deux transversalement. Creusez-les légèrement et faites-les cuire 10 minutes à l'eau ...

POMMES DE TERRE EN TARTARE sublime

Couper les pommes de terre en julienne. Les plonger dans l'eau bouillante salée. Une fois cuites, égouttez-les et épongez-les. Découpez les ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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