Recettes de oeuf et omelette


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GATEAU D'OMELETTES
GATEAU D'OMELETTES de: jolan

Pour 6 personnes. Préparation : 45 mn. Cuisson : 45 mn. 12 oeufs 300 g de foies de poulet 250 g de haricots verts 250 g de champignons de ...

Barils d'oeufs aux anchois sublime

Pour 4 personnes : 4 oeufs durs du thon à l'huile 2 cuillerées à soupe de mayonnaise 1 de cuillerée à café de paprika sel et poivre noir ...

CONFITURE AU MIEL
CONFITURE AU MIEL de: jamie

Vous avez une ruche dans votre maison et cette année elle a donné beaucoup de miel. Au lieu de toujours le manger à la petite cuillère faites-en ...

CONFITURE DE CYNORRHODONS

Lavez et coupez les baies en enlevant poils et pépins. Pesez les fruits ajouter la moitié du poids de fruits en sucre bien mélanger. Cette ...

BOUILLON ESTRAMADURE

Le bouillon 2 dl de madère (pour 2 litres de bouillon) 2 oeufs durs croûtons frits. Préparez les croûtons frits au beurre. Faites cuire des ...



COMMENT CUIRE UNE CONFITURE

Faut-il mener la cuisson sur feu vif ou lent? Plutôt vif parce que plus la confiture a cuit rapidement plus le fruit a gardé son parfum. Attention ...

COQUILLES PANACHEES
COQUILLES PANACHEES de: maella

Pour 6 personnes : 6 oeufs 1 jaune d'oeuf sel poivre 200 g d'huile 2 dl de vinaigre 3 c à soupe de cerfeuil haché 1 tranche de jambon 1 c à ...

Crevettes en beignets magnifique

Pour 4 personnes : 200 g de fromage blanc 2 oeufs 4 cuillerées à soupe de farine 3 cuillerées à soupe de sucre 1 pincée de sel. Battez les ...

BARILS D'OEUFS AUX ANCHOIS

Pour 4 personnes : 4 oeufs durs 8 filets d'anchois 2 cuillerées à soupe de mayonnaise 1 de cuillerée à café de paprika sel et poivre noir ...

CONSOMME EXPRESS AUX OEUFS POCHES

Pour 4 personnes : 4 oeufs 1 litre 1/2 de bouillon de boeuf que vous ferez avec des cubes 1 petite boîte de purée de tomate au naturel vinaigre ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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