Recettes de oeuf et omelette


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OEUFS DURS AU CURRY
OEUFS DURS AU CURRY de: kimberley

Faire rissoler de l'échalote dans de l'huile quand celle-ci commence à prendre couleur ajouter une grosse cuillère de curry. D'autre part faire ...

OMELETTE ALSACIENNE
OMELETTE ALSACIENNE de: laure-lou

Dans une terrine cassez 4 oeufs salez poivrez ajoutez une cuillerée à soupe de crème fraîche et 100 g de gruyère râpé battez légèrement. ...

OEUFS BROUILLES AUX FOIES DE VOLAILLE

Faites sauter au beurre 1 échalote hachée et 100 g de champignons de couche. Ajoutez 6 foies de volaille assaisonnez laissez cuire 5 mn. Déglacez ...

OMELETTE AUX CROUTONS

Pour 4 personnes. Préparation et cuisson 15 mn. 6 tranches de pain de mie rassis 3 c à soupe d'huile 6 oeufs sel poivre 2 c à soupe de ...

OEUFS FARCIS AUX ANCHOIS

Faites durcir 4 ou 6 oeufs (selon leur grosseur) passez-les aussitôt cuits sous le robinet d'eau froide pour les écaler facilement. Coupez-les en ...



OEUFS DURS AUX OIGNONS ET AU FROMAGE

Pour 4 à 5 personnes: 4 ou 5 oeufs 300 g d'oignons 50 g de beurre 1 c à soupe d'huile 1 dl de vin blanc sec sel poivre 1 gousse d'ail 150 g ...

OMELETTE NORVEGIENNE

Pour 6 personnes : 1 litre de glace parfum au choix 6 blancs d'oeufs 250 g de sucre semoule 6 biscuits à la cuiller 2 cuillerées à soupe de ...

MOUSSE AU FROMAGE BLANC

Pour 4 personnes : 200 g de fromage blanc 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 100 g de crème fouettée. Mélangez bien le ...

OMELETTE NORMANDE FLAMBEE

200 g de sucre semoule une pincée de sel 4 jaunes d'oeufs une cuillerée à café de zeste de citron une cuillerée à café de zeste d'orange 2 ...

OEUFS BROUILLES AUX EPINARDS
OEUFS BROUILLES AUX EPINARDS de: marc-alexandre

Pour 4 personnes. Préparation : 10 mn. Cuisson : 10 mn. 8 oeufs 1 c à soupe d'huile 50 g de beurre sel poivre 250 g d'épinards hachés 30 g ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
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Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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